Логотип
Контактные телефоны:  +38 (044) 279-00-89, 426-79-66, 538-10-58, 592-68-26.
 
Вызов консультанта
  Новости  
     
 

Карта Шри Ланки

География

Остров Шри-Ланка расположен в Южной Азии, немного восточнее южной оконечности Индостана и омывается водами Индийского океана и его Бенгальского залива. Отделен от Индостана Манарским заливом и Полским проливом. Так называемый Адамов мост — отмель в Полском проливе — когда-то полностью соединял Шри-Ланку с материком, но, по данным летописей, был разрушен землетрясением около 1481 г.

 

Климат

Влажный тропический. Сезонные погодные изменения, связанные с муссонами, не резки. Средняя температура лета 27 - 31 градусов по Цельсию, средняя температура зимы 26 - 29 градусов. Температура воды в среднем - 26 градусов. Период муссонных дождей приходится на июнь и сентябрь.

 


Время

Разница во времени с Киевом: +2 часа зимой, +1 час летом.

 

Политическая система правления

Республика Шри-Ланка - независимое государство в Южной Азии, более известное как Цейлон. Законодательная власть принадлежит парламенту, члены которого избираются всенародным голосованием. Исполнительная власть находится в руках президента страны, который обладает правом смещения с постов премьер-министра и членов кабинета министров, а также правом роспуска парламента. Президент и парламент избирается на 5 лет. Право на голосование имеют лица достигшие 18 летнего возраста. Шри-Ланка имеет членство в таких международных организациях как ООН, Банк развития Азии, Интерпол, Содружество наций, Движение неприсоеденившихся стран, Мировая Федерация профсоюзных движений, Южно-Азиатская ассоциация региональной помощи.

 

Природа Шри Ланки

Хозяйство

Важнейшее значение на Шри-Ланке имеет производство чая. На острове производится 9-11% вырабатываемого в мире чая. На плантациях работает более полмиллиона человек. Почти весь чай производимый на острове экспортируется. Как экспортер чая Шри-Ланка занимает ведущее положение в мире. Другая важная экспортная культура - каучуконос гевея. Как и в чайном производстве, основную массу каучука дают сравнительно крупные плантации. При них и расположены фабрики, где обрабатывается собранный латекс и производится листовой каучук. Третья экспортная культура - кокос. Из Шри-Ланки экспортируется значительное колличество копры, кокосового масла, сухого кокосового молока. Из других видов сельскохозяйственных товаров, поступающих на экспорт, наиболее важны специи (особенно корица). За последнии годы увеличился экспорт промышленных товаров. Из них наиболее значительную часть составляют текстильные изделия. Важной статьей дохода продолжают оставаться драгоценные камни.

 

Экономика

Современная Шри-Ланка - страна плантаций, созданных еще во времена англичан. В 1977 г страна первой в Южной Азии стала на путь перехода от централизованной государственной экономики к рыночной. В Коломбо находится крупнейший морской порт, через который проходит огромный объем контейнерных перевозок. Основной доход государство получает от следующих источников:
- свободная зона торговли, с привлечением иностранных инвестиций;
- сельское хозяйство (рисоводство, чай, каучук, рыболовство);
- экспорт специй, чая, каучука, копры;
- туризм;
- драгоценные камни;
- продукты вторичной переработки (нефть);
- наем на работу в страны ближнего востока (Кувейт, ОАЭ).

 

Храм Шри Ланки

Валюта

Официальной денежной единицей Шри-Ланки является рупия. Рекомендуем обменивать деньги в аэропорту Коломбо (лучший курс). Часы работы банков с 09:00 до 15:00 (только в будние дни).
1 ланкийская рупия = 100 центам. В обращении купюры достоинством 10, 20, 50, 100, 500, 1000, 5000 рупий, а так же монеты в 10, 25, 50 центов и 1, 2, 5, 10 рупий.

 

Этнические группы

По этническому составу Шри-Ланка многонациональная страна. Общая численность населения составляет 18,5 млн. человек: 74 % сингалы, 18 % тамилы, 7,5 % мусульмане и бюргеры, 0,5 % приходится на другие национальности. Средняя плотность населения 270 человек на 1 кв. км. Средняя продолжительность жизни мужчин 70 лет, женщин 74 года. Соотношение мужского и женского населения 50 на 50.

 

Религии

Основные религии - буддизм, индуизм, христианство, ислам. Основная часть жителей (69%) исповедует буддизм (в основном сингалы). Большая часть тамильского населения - индуисты (15,4%). Мусульманской религии придерживаются 7,5% жителей - малайцы и мавры. Христиан на острове 7,6% - это бюргеры и часть тамильского и сингальского населения. 0,2% - другие религии.

 

Язык

Официальные языки Шри-Ланки - английский, сингальский и тамильский. Сингальский язык - язык сингальцев, наиболее многочисленной этнической группы Шри-Ланки. Относится к индоарийской группе индоиранской ветви индоевропейской языковой семьи. На сингальском языке говорят примерно 16 миллионов человек, а пишется он на основе собственного сингальского письма. Тамильский язык - самый южный из дравидийских языков. На нём говорит население северной и восточной части острова. Располагает богатой 2300-летней литературной историей и пишется с помощью собственного тамильского письма.

 

Шри Ланка

Транспорт

Основные виды общественного транспорта на Шри-Ланке - это поезда и автобусы. Для переездов по городу или на небольшие растояния существует так же недорогое местное такси - трехколесный мотороллер "тук-тук". Отлично развито автобусное сообщение, с большим количеством маршрутов, позволяющих добраться до любой точки острова. Имеется хорошо развитое железнодорожное сообщение между многими городами страны.

 

Праздники

На Шри-Ланке пять рабочих дней в неделе. Выходными днями, кроме субботы и воскресенья, являются дни полнолуния, Poya Day, предназначенные для медитаций. Дни большинства религиозных праздников
ежегодно определяются по лунному календарю.


Виза

Гражданам Украины для посещения Шри-Ланки виза не требуется.

 


Таможенные правила

Запрещается вывозить из страны антиквариат, необработанные драгоценные камни, животных и растения.

 

Отдых и развлечения на Шри-Ланке

Ежегодно растет поток туристов, приезжающих на Шри-Ланку получить новые впечатления, посетить исторические места, отдохнуть на океанском побережье, получить заряд бодрости и укрепить здоровье. Курорты юго-западного побережья Шри-Ланки, ежемесячно принимают десятки тысяч гостей из различных стран мира. Среди них англичане, французы, немцы, японцы, голландцы, австралийцы и наши соотечественники. Многие туристы из Украины уже давно облюбовали эту страну за удивительные возможности сочетать отдых в отеле на побережье с уникальными экскурсионными программами по стране. Древние методы лечения - аюрведа и ароматерапия, проверенные столетиями, позволяют снять усталость, очистить от шлаков организм, стимулируют иммунную систему и оказывают поразительный омолаживающий эффект. Любителям активного отдыха Шри-Ланка предлагает рафтинг, прогулки по джунглям, скалолазание и треккинг в горах, дайвинг, сноркелинг, глубоководную и речную рыбалку, парасейлинг, серфинг, винсерфинг и многие другие водные виды спорта и развлечений. Для молодоженов со всего мира Шри-Ланка стала самым популярным местом для проведения экзотической свадебной церемонии, что делает это важное событие в жизни просто незабываемым...

Статуя Будды

Своим гостям Шри-Ланка предлагает широкий выбор отдыха и развлечений. В дневное время, в курортных зонах, работают центры водных развлечений, в которых предлагается катание на бананах, водных мотоциклах, водных лыжах, парасейлинг, катание на катере и многое другое. Наиболее известные центры - Club Intersport в Бентоте, Confifi Marina в Берувеле, Bay Beach Aqua Sports в Велигаме. Из аэропорта города Ратмаланы устраиваются вертолетные экскурсии в Сигрию, к пику Адама, в Форт Галле и другие места. В районе парка Удавалаве и горы Сигирии устраиваются полеты на воздушном шаре. В "культурном треугольнике" предлагается сафари на слонах. Для любителей игры в гольф, на Шри-Ланке имеются несколько отличных полей мирового стандарта. Начинающим предложат пройти курс игры в гольф в одном из многочисленных гольф-клубов. Одни из старейших гольф-клубов Шри-Ланки - Royal Colombo Golf Club в Коломбо, Victoria International Golf Club в Канди, Nuwara Eliya Golf Club в Нувара Элия. Клубы ревностно хранят свои традиции и особую атмосферу аристократизма, отличающую эту игру. Кроме игры в гольф здесь можно поездить верхом, покататься на велосипеде, насладиться чаем или сигарой на уютной террасе... Ночная жизнь Шри-Ланки в основном сосредоточена в отелях. Ночные клубы и дискотеки часто работают до утра и заполняются посетителями после 10:00 Самые шикарные из них - Blue Elephant в Коломбо (возле отеля Hilton), My KInd of Place в отеле Taj Samudra, Rock Cafe в Коломбо-3, Library в отеле Trans Asia. В большинстве отелей на побережье также имеются дискотеки или проводятся увеселительные мероприятия. В Коломбо работает около 20 казино. Карты и рулетка. Для игроков бесплатный вход, напитки и закуски. Большинство из них открыты 24 часа в сутки. Наиболее популярные - Continental Club и Ritz Club в Коломбо-3.

 

Достопримечательности Шри-Ланки

Из 130 мировых исторических ценностей, охраняемых ЮНЕСКО, семь расположены на этом удивительном острове, что неудивительно, ибо, согласно легендам, именно здесь находился ветхозаветный Райский Сад Адама и Евы, а также многие места, связанные с именем Будды. Сотни километров пляжей и уникальный подводный мир ставят Шри-Ланку в ряд крупнейших мировых морских курортов.

Культурные - Пик Адамса (2243 м.)- святая гора Шри-Ланка, скала с отпечатками ног Будды, Храм Зуба в Канди (зуб Будды), Анурадхапура (старинный королевский город XI в.), дерево "Бо" (под ним
отдыхал Будда). Музеи с коллекциями исторических экспонатов - в Коломбо, Канди, Ратнапура, Анурадхапура, Галле, Тринкомале.
Коломбо - форт (старая часть города), Президентский дворец, мечеть Ями-уль-Аффа, Государственный университет, буддийский университет Видьяланкара, Национальный музей, галерея искусств.
Канди: Королевский ботанический сад, дворец последнего короля Канди, слоновий питомник Пиннавела (в 45 минутах езды от Канди).
Поллоннарува: королевский дворец с огромными статуями Будды. Анурадхапура (старинный королевский город XI века): буддийская реликвия Руванвелисея Дагоба - огромный ковчег.
Сигирия: Львиная гора - гигантский монолит с крепостью на вершине.
В Дехивала можно увидеть такое необычное зрелище, как танец слонов. Национальные парки в Яле(Рухуну), Вилпатту, Гал-Оя, представляют собой прекраснейшие заповедники, в которых сохраняют все условия живой природы. Близ г. Канди - крупный ботанический сад. И, конечно, знаменитые чайные плантации и чайные фабрики, разбросанные по всему острову, каждая из которых представляет собой маленький этнографический музей под открытым небом.

 

Храм Шри Ланки

Сувениры

Шри Ланка известна во всем мире своими драгоценными камнями: сапфирами, рубинами, топазами. Приобретать ювелирные изделия советуем в специализированных магазинах, требуя при этом чек или сертификат. Известен также ланкийский шелк, батик, чеканка, маски, изделия из черного дерева, текстиль, специи, цейлонский чай. На рынках и в частных магазинчиках принято торговаться. Цену покупки можно снизить на 30%.

 

Чаевые

Стоимость обслуживания обычно включена в счет. Чаевые - по Вашему усмотрению.

 

Кухня Шри-Ланки

Кухня Шри-Ланки во многом напоминает кухню Индии, возможно из за близкого географического расположения (страны отделяет друг от друга только узкий Полкский пролив). В приготовлении блюд используются те же продукты - рыба, тропические плоды, много зелени, пряности.
Основа обычного ежедневного меню здесь - рис и карри. Карри для ланкийцев - не одно блюдо, а целая группа блюд - из рыбы, мяса, различных море-продуктов, птицы, овощей, бобовых и фруктов. Объединяет их своеобразная комбинация пряностей, растертых в порошок, под названием карри. Смесь придает блюдам, которые ею приправлены, особый аромат и пикантный жгучий вкус. Среди обязательных компонентов смеси - черный перец, кориандр, жгучий перец чилли, семена горчицы, тмин, корица, куркума, имбирь, чеснок, а также листья вечнозеленого кустарника карри. Вариантов такой смеси столько, сколько и людей, готовящих ее. На Шри-Ланке компоненты смеси обычно предварительно поджаривают на сковороде, и в этом заключается основное отличие ланкийского карри от индийского. Кроме этого, ланкийские смеси всеже менее острые.
Кухня Шри-Ланки имеет еще и другие особенности. Например, в использовании некоторых компонентов. Во множество ланкийских блюд входит стружка из мякоти кокосового ореха, кокосовый сок, кокосовое масло, пальмовый нектар (treacle). Другим характерным компонентом ланкийской кухни стала умбалакада (umbalakada) - измельченная в порошок сухая рыбешка, которую здесь называют мальдивской и добавляют в карри для аромата. Большая роль в приготовлении различных блюд отводится так же фруктам.

Кроме карри, для ланкийской кухни типичны блюда из рисовой муки, например, вермишель на пару, свернутая в рулоны - хоппере (string hoppers). Из той же муки, кокосового молока и дрожжей здесь выпекают и блины в виде чаши, с хрустящими краями и мягким центром - аппа (hoppers). Если в центр добавляют яйцо, получается блин-глазунья (Bittara арра). Отведать эти блины можно в любом отеле во время завтрака. Кстати, если на аппу кладут масло, смешанное с подслащенной кокосовой стружкой, выходит приятный десерт - хакуру аппа (hakuru арра).

Кухня Шри Ланки

Особого внимания туристов заслуживает белый рис на кокосовом молоке - кирибат (kiribath). Он входит в меню некоторых ресторанов и, нарезанный ромбами, подается во время все возмоных церемоний. Кирибат с его мягким вкусом хорош и сам по себе, и с острыми закусками, например с измельченной смесью острого красного перца, лука, лимона и пряностей - ката самбол (Katta sambola). С кокосовой стружкой и пальмовым «медом» кирибат становится сладким - (Imbul Kiribath) Еще одино из ланкийских особых блюд - питу (pittu) - смесь из рисовой муки, тертого кокоса и воды. Его готовят на пару и подают вместе с карри или с ката самбол.
Типичная пресная лепешка - роти (rotti), в отличие от индийской, обычно из рисовой муки и тертого кокоса, подается с карри, острыми закусками и бананами. Ланкийская разновидность хвороста называется кевум(Kevum). Его готовят из тонкого теста из рисовой муки и кокосовой стружки, обжаривая во фритюре.
Своеобразие ланкийской кухни во многом объясняется и влиянием кулинарных традиций народов, которые оставили свой след в истории острова. Кроме родственной южноиндийской кухни. Ланкийский стол дополнили арабская, португальская, английская, голландская, китайская, полинезийская и малайская. Причем, блюда других народов включались в кухню Шри-Ланки не механически. За несколько столетий ланкийцы «освоили» их и органично расширили меню, сделав его еще богаче. Из исламской кухни прижились бурияни (Buriyani) и пилау (pillau) - вариации на тему плова, приправлен местными пряностями, а также кебабы, знакомые каждому, кто бывал на Ближнем или Среднем Востоке; из английской - всевозможные кексы и пудинги, овощные блюда (жареный картофель со шпинатом) и омлеты; из китайской - мясо в соусе из черных бобов.

Примечание: в подавляющем большинстве отелей Шри-Ланки, на шведском столе, можно найти блюда как местной, так и европейской кухни. Обычно все блюда промаркированы, например: красный перчик - указывает на то, что блюдо острое, перечеркнутый перчик - указывает на не острые блюда. В большинстве отелей, острые блюда карри располагаются на шведском столе отдельно, в глинянных горшочках.

 
© 2009   "ТурЛидер"
"NewName"